By: aisyah mrs kay

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Saturday, 15-Mar-2008 12:07 Email | Share | Bookmark
pandan layer cake

my pandan layer
close-up of pandan layer
baby anis maisara
rombongan cek esah
taman rekreasi gunung lang
naik bot
Last thursday,buat pandan layer cake yg ditempah oleh sorang kawan. And some pic masa jalan2 kat Ipoh baru-baru ni.

Pandan Layer cake (Adapt dari buku I can Bake-Agnes Chang)

Kek span

250 gm sponge mix flour/tpg optima
5 biji telur
60 ml air
60 ml marjerin cair
1 sudu teh perasa coconut pandan
1/2 sudu besar ovellete

1. Sponge mix + telur+ovalet dipukul dengan kelajuan tinggi sehingga kembang.
2. Tambahkan air dan perasa,pukul lagi dengan kelajuan tinggi.
3. Tambahkan majerin cair dan pukul dengan kelajuan perlahan sehingga sebati.

Puding pandan

200 ml santan (sy guna santan kotak jer)
600 ml air perahan pandan (5-6 helai daun pandan+air)
8 sd besar tepung hoenkwee hijau
1 sd besar serbuk agar-agar
12 sd besar gula
1 sd teh garam.

1. Kacau semua bahan sehingga sebati.
2. Panaskan di atas api sambil mengacaunya sentiasa.
3. Bila pekat dan menggelegak ,tutup api.
4. Kek span yag telah sejuk dihiris kepada 4 atau 5 lapisan menggunakan pisau kek dan turn table.
5. Lapiskan setiap lapisan dengan kek dan puding pandan.
6. Sejukkan dan hiaskan dengan kelapa parut kering.



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net